Una Semana Épica en la IDDBA 2024 con el Chef José Andrés
Gracias al Chef José Andrés, hemos tenido la oportunidad de ser parte de un evento único en la IDDBA 2024 en Houston. Este evento nos permitió destacar nuestras colaboraciones y productos en un entorno grandioso y profesional. Acompañados por el Chef José Andrés y su equipo, así como por nuestros socios de Gourmet Food International, vivimos una semana intensa y enriquecedora, demostrando el valor y la calidad de nuestra oferta al mundo de la gastronomía.
Contexto y Expansión en el Mercado Americano
Antes de introducirnos en los detalles de nuestra increíble semana en la IDDBA 2024, queremos poner en perspectiva nuestra presencia en Estados Unidos. Desde marzo de 2023, nuestros productos están disponibles en el mercado americano bajo la prestigiosa marca “Recomendados por Chef José Andrés”. Este lanzamiento marcó un hito importante para Panadería Obando, respaldado por uno de los chefs más influyentes del mundo.
El Chef José Andrés, conocido por su pasión por la buena cocina, ha integrado nuestros productos en sus restaurantes, consolidando nuestra presencia en Estados Unidos. Este evento en Houston, junto a nuestro stand adornado con los productos seleccionados por él, subraya nuestro continuo crecimiento y la fuerza de nuestra colaboración con el Chef y Gourmet Food International (GFI).
Con esta base, estamos emocionados de compartir cómo la IDDBA 2024 fue una plataforma crucial para mostrar nuestro catálogo y conectar con la industria alimentaria global. La feria fue una oportunidad para destacar la calidad de nuestros productos y la riqueza de la gastronomía española, fortaleciendo nuestra marca en el mercado estadounidense.
Una Semana Épica en la IDDBA 2024 con el Chef José Andrés
En junio, emprendimos un viaje extraordinario que quedará grabado en nuestra memoria para siempre. Tuvimos el privilegio de acompañar al Chef José Andrés y su notable equipo en la IDDBA 2024 en Houston (Texas). Junto a nuestros compatriotas españoles, entre los que se encontraban varias personas representantes de nuestra gama de productos “Seleccionados por Chef José Andrés”, estaban otros profesionales del equipo del Chef José Andrés, y la espectacular familia de Gourmet Food International (GFI), uno de nuestros partners de distribución en el mercado americano. Todos ellos increíbles profesionales y magníficas personas. Durante los días del evento, mostramos con orgullo nuestros productos y sus posibilidades, celebrando la riqueza y diversidad de la gastronomía española y la marca España con el mundo.
La International Dairy Deli Bakery Association (IDDBA) es una feria gourmet organizada por esta asociación sin fines de lucro para profesionales de la industria alimentaria, incluyendo minoristas, fabricantes, mayoristas, brokers y distribuidores. Con más de 1.500 empresas miembros, desde pequeños negocios hasta grandes corporaciones, IDDBA mejora la posición económica de sus asociados ofreciendo oportunidades de diálogo profesional, educación e intercambio de datos e ideas. Produce informes de tendencias y desarrolla programas de capacitación en marketing, gestión, seguridad alimentaria y servicio al cliente.
El evento anual de IDDBA es crucial para la industria, reuniendo a más de 10.000 participantes y 800 empresas expositoras. Este 2024 tuvimos la suerte de contar entre los ponentes con nuestro Chef José Andrés. Desde el momento en que ingresamos al George R. Brown Convention Center de Houston, supimos que estábamos en el corazón de algo especial. La atmósfera era asombrosa, llena de colores deslumbrantes, aromas tentadores y una energía dinámica que solo un evento de esta magnitud puede generar.
Stand de Panadería Obando Selected By Chef José Andrés
Nuestro stand, adornado y representado con productos de “Panadería Obando Selected By Chef José Andrés”, se convirtió en un imán para los amantes de la comida y un continuo escenario de maridajes crujientes, incluyéndonos como ingredientes de multitud de bocados y experiencias únicas. Atrajo a un público proveniente de todo el mundo, rebosante de entusiasmo y pasión por el gourmet y nuestra cultura gastronómica.
Uno de los aspectos más destacados fue ver al Chef José Andrés en acción. Su pasión y dedicación son simplemente contagiosas. Las degustaciones y demostraciones en vivo no solo mostraron su maestría culinaria, sino que también destacaron productos, tapas y platos de altísima calidad, todos ellos seleccionados y recomendados personalmente por él y su equipo. Los asistentes quedaron fascinados con la calidad y el sabor de cada presentación, reflejando el compromiso inquebrantable de José Andrés con la excelencia culinaria, la calidad y la promoción de nuestra cultura gastronómica.
Nos unimos a él en estas demostraciones, presentando nuestras regañás, picos rústicos y otros productos gourmet que ejemplifican lo mejor de las tradiciones panaderas españolas. La meticulosa selección de ingredientes y los procesos tradicionales fueron evidentes en cada bocado, permitiendo a los visitantes disfrutar de los auténticos sabores de España. Cada crujido de nuestros productos resonaba con la esencia de nuestra campaña: «El maridaje crujiente».
Recordando Austin
Hace unos meses, también tuvimos la oportunidad de brillar en Austin, Texas, en otro importante evento culinario. Austin, con su magnífica mezcla de espontaneidad, belleza natural, innovación y rica historia culinaria, proporcionó el escenario perfecto para destacar nuestros productos. La ciudad se ha transformado en un epicentro de experiencias únicas, y ser parte de este evento nos permitió conectar con una audiencia diversa y apasionada.
En Austin, al igual que en Houston, nuestro stand se llenó de conversaciones y demostraciones en vivo que deleitaron a los asistentes. Fue una oportunidad para compartir la historia y la pasión detrás de cada uno de nuestros productos, y para fortalecer las relaciones con nuestros socios comerciales.
Al mirar hacia atrás, nos damos cuenta de lo afortunados y agradecidos que somos de ser parte de este equipo. La colaboración entre Panadería Obando España y USA, el José Andrés Group y Gourmet Food International está demostrando cómo las alianzas estratégicas pueden elevar nuestra marca. Fue una semana de aprendizaje, crecimiento y, sobre todo, de compartir nuestro amor por la comida con el mundo, disfrutando cada día junto a personas maravillosas.
Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a Kiko Doblado, representante de Panadería Obando en USA, por su dedicación y esfuerzo en la expansión de nuestra marca en el mercado estadounidense. Su pasión por llevar la esencia de nuestra panadería a nuevas fronteras han sido fundamentales para el éxito de nuestras recientes participaciones internacionales. Gracias, Kiko, por ser un pilar clave en nuestra familia.
Next Stop, New York!
“Seguimos la ruta…¡Esto está que cruje!”.